Груши в вине

Стейки из телятины в красном вине
Десертный суп из риса с сиропом из вина и изюма
Петух в вине
Ребрышки в вине с томатным соусом
Груши в вине
Осьминог с вином по-гречески
Кролик с луком и в вине

груши - 450 г
вино марочное - 300 г
сливки
сахар - 50 г
цедра и сок 1 лимона
ангелика (дягиль)

Очистите груши, оставив стебли. Чтобы фрукты не потемнели, выдержите их в кипяченой воде с лимонным соком в течение 3–5 минут.

Постепенно доведите вино до кипения в большой кастрюле, уменьшите нагрев. Добавьте груши, полчайной ложки корицы и сахар. Варите на слабом огне 20–30 минут, пока груши не станут мягкими, изредка переворачивая и поливая их. Выложите груши на сервировочное блюдо. Оставшийся сироп уваривайте до загустения. Полейте груши сиропом и украсьте листочками ангелики и сливками.

Для приготовления этого блюда можно использовать микроволновую печь. Положите ингредиенты в емкость, перемешайте, накройте крышкой и поставьте на 10 минут в микроволновую печь, включенную на полную мощность.