Как правильно пить вино >> Вино для пикника

Пусть лето уже практически закончилось, приятная теплая погода весьма благоприятствует поездкам на природу или на дачу, чтобы отдохнуть, подышать свежим воздухом, отдохнуть в приятной компании за шашлыком и бокалом вина. Какой же напиток предпочесть в такой ситуации?

Сразу оговоримся: слишком дорогое вино для пикника рассматривать не стоит – будучи употребляемым из пластиковых стаканчиков, оно не раскроет всей глубины вкуса, да и аромат его будет, мягко говоря, перевран. С незамысловатой едой - крупно порезанными салатами, запеченной картошкой и шашлыком, - такие вина не гармонируют, к тому же тряска, которая непременно возникает на неровной проселочной дороге, таким винам противопоказана.

Стоит принимать во внимание и температуру воздуха – если она не превышает 20 градусов, то о выборе напитком можно особо не задумываться – и белые, и красные вина будут уместны на столе. Однако если за окном жара, то стоит подойти более ответственно к подбору вина. В жару противопоказаны розовые вина, которые пьются охлажденными до 8-10 градусов. Предпочтение стоит отдать белым винам с ярко выраженным ароматом, которые не требуют интенсивного охлаждения и не слишком страдают от тряски. Ценителям красных вин стоит обратить внимание на продукцию из Грузии и Бургундии.

Как правило, слишком много вина на пикнике не бывает, если, конечно, не мешать его с другими спиртными напитками.